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Wer individuelle und handwerklich gefertigte Produkte sucht, wird bei Manufakturen fündig. Doch welche Betriebe sich so nennen dürfen, darüber gibt es eine Debatte. Die Geschichte der Manufakturen beginnt in einem zersplitterten Heiligen Römischen Reich Deutscher Nation. Rund 300 Staaten soll es im 17. Jahrhundert gegeben haben, als sich um 1650 die ersten Menschen Manufakturisten nannten. Ihre Aufgabe war es, Arbeit ...

Hier ist alles Käse – und das im positivsten Sinn! Auf über 800 Quadratmetern präsentiert sich die weltweit einzigartige Erlebniswelt rund um den Käse. Veranstaltungen wie Degustationen und Fachseminare runden das umfangreiche Angebot des European Cheese Centers ab. Bereits 1999 wurde das European Cheese Center (ECC) von Volker Zuck gegründet und ist damit das erste und einzige Käsezentrum seiner Art ...

Das Oldtimerhobby hat viele Facetten. Die einen sammeln Wertanlagen, andere schrauben sich ihre Kindheitsträume zusammen und schwelgen in Benzingesprächen. Die Nostalgie rund ums alte Blech weckt Leidenschaft – am Lenkrad und drum herum. Es ist Anfang April und eigentlich noch zu kühl zum Offenfahren. Doch „wenn es nicht gerade hagelt, bleibt das Verdeck unten“, sagt der Fahrer des MGA von ...

Überblick über Kaffeeröstereien in und um Hannover 24grad Kaffeerösterei 24grad legt viel Wert auf Nachhaltigkeit und direkte Handelsbeziehungen zu den Erzeugern. Am Engelbosteler Damm 52 werden Kaffeeseminare und Kurse für interessierte Kaffeeliebhaber/-innen angeboten, Termine findet man auf der Webseite: www.24grad.net 60Grad – Die Kaffeerösterei Alle Kaffees sind Fairtrade- bzw. Bio-zertifiziert, geröstet wird stets mit sehr langer Röstdauer über 20 Min., ...

Text und Fotos: Bernd Sauer Es weht ein verführerischer Duft durch die Stadt: Frischer Kaffee aus der regionalen Kleinrösterei ist wieder angesagt. Wir haben uns für Sie auf die Suche nach Röstereien in Hannover und Region gemacht. Gefunden haben wir neben bekannten Traditionsbetrieben auch einige vielversprechende Newcomer. Rückblende: Wirtschaftswunder und Strukturwandel In den Wirtschaftswunderjahren nach dem zweiten Weltkrieg gab es ...

„Qualität, Nachhaltigkeit, Regionalität und Transparenz“ lautet das Motto der neu gegründeten Fleischmanufaktur „Kreuzkamp Genuss“ auf dem seit 1600 betriebenen Hof Kreuzkamp in Kleinburgwedel. Rinder werden hier nach strengen Richtlinien gehalten und erst geschlachtet, wenn sie auch vorab über das Internet verkauft sind. Die erworbenen Fleischpakete mit Frischegarantie bringt Kreuzkamp dann exklusiv nach Hause. radius/30 besuchte Hof Kreuzkamp und ließ sich ...

Farm-Management nennt sich Landwirtschaft heute und die "Hightech-Landwirtschaft" wird auf einem automatisierten Acker betrieben. Landwirtschaft hat sich in den letzten Jahrzehnten stark verändert und ändert sich – auch unter dem Einfluss der Digitalisierung – rasant weiter. Laut einer Studie des Bitkom betreibt inzwischen jeder zweite Landwirt und Lohnunternehmer sogenanntes Smart Farming: GPS-gestützte Landmaschinen oder die digitale Überwachung von Gesundheits- und ...

Andrea Bethge folgt bei der Ausbildung ihrer vierbeinigen Schützlinge für den großen Sport einer klaren Philosophie: Sie hält das Pferd fröhlich – oder sie führt es wieder zu seiner Fröhlichkeit zurück – um es so, wenn gewünscht, zur Hochleistung zu bringen. Durch diese im Pferdesport eher unkonventionelle Herangehensweise an die Pferdeausbildung wurden die Initiatoren der Veranstaltung Mustang Makeover Germany (MMO), ...

[Teil 1] Sulkovsky: Die Personalkosten sind in der Tat ein großer Posten, die in einem Spielbetrieb auf einen zukommen. Der Schritt zur Professionalisierung muss getätigt werden, um für die Herausforderungen der heutigen Sportwelt gewappnet zu sein, die leider nicht mehr mit dem traditionellen Weg zu beschreiten sind. Wir haben vier Bausteine. Der erste: Die Entscheidung treffen, eine Werbung zu tätigen ...

Hannover Indians vs. Hannover Scorpions: In keiner Sportart in Hannover ist die Konkurrenzsituation zwischen zwei Vereinen so brisant wie beim Eishockey. Beide Mannschaften spielen in der dritten deutschen Eishockeyliga und blicken auf eine ruhmreiche Vergangenheit zurück. Was macht Eishockey so attraktiv? Und wie kann man Sponsoren in der Region Hannover für diesen Sport begeistern? Im radius/30 Roundtable trafen sich erstmals ...