Joerma Biernath ist der einzige zertifizierte Gartendesigner der Region Hannover. Der 49-Jährige referiert an der Gartenakademie der Landwirtschaftskammer Niedersachsen in Oldenburg, bietet Seminare in Gartengestaltung an und gestaltet Gärten im Kundenauftrag. Wir trafen den Gartenvisionär in seinem Nordstädter Büro, das auch als Destille des von ihm produzierten „Hannover Gin“ dient.